выпечка

Аромат выпечки,  сдобного теста, ванили, молочной помадки – как же уютно, когда пахнет пирогами!  Румяные булочки, отдыхающие после жара  духовки под белоснежным полотенцем –для многих  это тепло домашнего очага.  И еще нечто большее: защищенность  и внимание родных людей. Это как знак: о тебе заботятся, ты нужен и дорог. Если спросить друзей-знакомых-соседей, любят ли они сладкую...

Сегодня я опробовала рецепт блинов на топленом молоке. Они получились очень пластичными, нежными, тоненькими, с характерным сливочным ароматом. И в дырочку. На фото у окна видно, какое это солнышко ажурное! В зимний день любоваться им — особенно приятно! За десять дней до этого мы проводили эксперимент: спрашивали у знакомых — опытных кулинарок,  как они выпекают свои лучшие...

Любовь к блинам в нас неискоренима. Правда же? Ну кто из нас не любит блинчики? Румяные, с пылу-жару? Может быть, это в корнях, в крови, как голос предков через века?  Олицетворение бога солнца Ярило, символ плодородия, жизни, праздничное подношение и повседневная еда – большие блины и маленькие блинчики не только сохранили свою самобытность. Год от года множилось их разнообразие. И...